会员  张井辉  上海妙传鸡餐饮管理有限公司  总经理

公司2023年8月1日成立于上海，主要经营熏酱卤味，招牌是东北特色烧鸡，妙传烧鸡由张井辉创始于1998年，由于对美食有着独特的热情，所以对使用食材严格要求，下定决心要将烧鸡推广到全国各地，从老家带出几位想要奋斗的青年来到上海打拼，成立了公司。目前烧鸡店开设了一家，供应链也逐步成熟，开始计划开设第二家门店，23年年底前完善营运、供应链等相关流程，24年申请加盟特许。24年完成50家门店落地。

首店落地于乡镇菜市场，测试大家的接受程度，整体展现不错，首月10万营业额。目前只有小部分人群知道，如果后续再推广，营业额会有部分提升。