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热烈祝贺我会会员李双琦被世厨联任命为青年厨师大使

作者:上海哈尔滨商会     点击量:535    更新时间:2016-06-20


日前,世界厨师联合会给中国烹饪协会发来证书,批准上海师范大学旅游学院青年教师李双琦任世厨联全球青年厨师发展委员会青年厨师大使。


世厨联全球青年厨师发展委员会是世厨联指导培育世界各国优秀青年厨师专门组织,迄今为止,中国已有上海、扬州、合肥、成都的四位优秀青年厨师经中国烹协推荐被世厨联批准为的青年厨师大使,他们积极参加世厨联和中国烹协组织的国际交流活动,在向世界各国优秀青年厨师学习的过程中,提升了自己的技艺水平和素质。

李双琦除本职工作外还担任中国烹饪协会国际技术交流中心教授、中国烹协认证的国家级评委、世界厨师联合会国际裁判,中餐、西餐高级技师、公共营养师。他曾获得2006年俄罗斯国际烹饪大赛金奖、2013年美国烹饪大赛中国区冠军、2014年上海市青年教师教学竞赛二等奖等多个奖项,并主编了《国家规划教材—西餐基础厨房》、《国家职业资格培训教程—西式烹调师系列教程》、《餐饮生产与服务质量管理》等书籍,并参与指导了多个校企合作课题,成为餐饮职业教育青年教师队伍中的佼佼者。

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